slide

meine Keto-Brötchen

So, nach vielen Versuchen die tollen Keto-Brötchen nachzubacken, habe ich eine Mischung gefunden die wir sehr lecker finden Hier erstmal das Rezept für 8 Brötchen: 240g gemahlene Leinsamen 40g Leinsamen ganzes Korn 4 große Eier (ca. 220-250g) 60g Kokosmehl 60g Flohsamenschalen 32g Olivenöl 23g Weißweinessig 1 flacher EL Salz 700ml…

Fleischkäsestapel

So, endlich mal wieder ein Rezept aus unserer Küche. Man nehme für 1 Frauen- und 1 Männerportion: 3 große Scheiben Fleischkäse vom Metzger des Vertrauens etwas Tomatenmark, 2 Zwiebeln 1 Packung Bacon 6 Scheiben Käse 6 Eier 2 Tomaten Nun wird es leicht: Fleischkäse und Bacon parallel braten den Fleischkäse…

Spargel-Massaker

Komischer Name für ein Rezept, ich weiß. Aber absolute Spargel-Ästhetiker wird es das blanke Entsetzen ist Gesicht zaubern, wenn sie hier lesen, was ich gestern mit Spargel veranstaltet habe Auf die Idee kam ich, nachdem wir gestern auf einer Cabrio-Tour an einem Spargelhof anhielten und 7 Kilo Bruchware kauften. Aber…

Wieder entdeckt….

Ich gebe zu – als ich die Oopsies das erste Mal machte fand ich sie einfach nur Sie waren wirklich nicht unser Fall und anstatt einfach mal ein bisschen damit zu experimentieren, lies ich es einfach sein. Nun ist es ja so, dass wir wieder stärker aufpassen und das Eiweißbrot…

Mandel-Joghurt

Ihr habt mal Lust auf Joghurt? Bitteschön für 2 Personen: 3 Becher griechischer Sahnejoghurt mit 10% Fett 1großer El voll Mandelmus 3 TL Xylit 1 Päckchen gehackte Mandel und wer mag, ein bisschen Xylit-Schokostreusel Einfach alles gut miteinander verrühren und die Streusel drüber. Besser als jeder Fertigjoghurt mit Zucker und…